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水是自然界普通的物质，但又是生命存在和发展的必要条件。日常饮水，不仅要重视饮水量是否足够、水质是否安全，还应该从更深层次上去了解水与生命、水与健康的联系。

人体中水的含量

成年人的机体组成成分中，蛋白质占17%，脂肪占14%，碳水化合物占1%~2%，钙等矿物质占6%，而大约65%左右为水。

每个器官的含水量有所不同，水分占大脑的75%、心脏的75%、肺的86%、肝脏的86%、肾脏的83%、肌肉的75%、血液的90%……但凡缺少1%~2%的水分，人体各个器官就得不到充足的水分和营养（来自《生物学通报》-人体与动物体水含量）。

身体需要水的理由

1．身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并终使之彻底丧失。

2．水可以防止基因遭破坏，并使基因修复机制更加有效。

3．水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高的效率。

4．水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂。

5．水可有助于食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢。

6．水可以提高身体吸收食物核心物质的效率。

7．水可以运输身体内所有物质。

8．在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提率。

9．当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废气交由肺处理。

10．水可以身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。

11．水是关节空隙的主要润滑剂，它有助于防止关节炎和背部疼痛。

12．水是倾泻剂，可以防止的产生。

13．水有助于减少心脏病和中风发生的几率。

14．水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。

15．水为大脑行使正常功能(尤其是大脑的思考功能)提供活力和电量。

16．水有助于提高工作效率，扩大注意力的范围。

17．和所有饮料相比，水是饮料，而且没有任何副作用。

18．水有助于减少压力、焦虑和抑郁。

19．水可以改善并恢复正常的睡眠习惯。

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20．水有助于减少疲劳，为我们提供能量，使我们更加富有朝气。

21．水可以使皮肤变得更加光滑，并可延缓衰老。

22．水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助于防止白血病和淋巴瘤。

23．水可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗和癌细胞的产生。

24．水可以稀释血液，防止血液凝固。

25．水和心跳机能可以产生稀释物和水流，防止血管形成废弃物沉积现象。

26．身体不会储存任何剩余水分，这也是你必须每天及时饮水的原因。（来自《水是药》）

真正的口渴信号

“口干”是缺水的后征兆，当大脑感到身体缺水的信号时，身体已经“干旱”好久了。人体内水分缺乏会导致体液失衡、血液的浓度增加和pH值降低，从而影响新陈代谢的正常进行（来自《水与生命》）。

水对人体的影响

水是体内一切生理过程中生物化学变化不可少的介质。研究发现，人体缺水可导致超重、高血压、糖尿病、过敏、等多种疾病。

水对人体健康的深远影响

现代科学研究发现，遗传基因DNA和水关系密切。英国科学家汉密尔顿曾在20世纪70年代做过一项研究，测量人体血液中60多种化学元素含量与水中元素、地壳元素的分布，结果发现三者的含量曲线有着惊人的相似（来自《水与生命》）。

水的生理功能

人体对水的吸收简单而直接。喝水之后，水大部分被小肠和大肠直接吸收，通过肠黏膜吸收至肠道或淋巴管，成为血液的一部分流入心脏，后由心脏输送到全身各个组织（来自《水与生命》）。

人体如何吸收利用水

水进入人体后，是以分子团的形态存在的，这些水分子团要进入细胞，必须通过细胞膜的特定通道。相比大分子团结构的水，那些小分子团结构的水更容易进入人体细胞内，参与生命代谢活动，把各种离子带到细胞内。

同时，水是矿物质载体，人体必需的矿物质有5%~20%是从饮用水里获得的（来自《水与生命》）。

无可取代之水

人体内有一个“干旱”管理机制，在人体缺水时严格分配体内储备的水，身体缺水时，让重要的器官先得到足量的水以及由水输运的营养（来自《水与生命》）。

水是生命之源，是人体不可或缺的营养元素。因此，在挑选饮用水时，应刻意的去选择对身体有利的、安全健康的好水。