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西点短期培训班

更新时间:2022-07-21 15:41:33 浏览次数:74次
区域: 济南 > 槐荫 > 道德街
类别:厨师培训
地址:济南市经十西路10216号
适用对象
不限

学习目标
全能型西点专业人才

课程内容:

1、西点慕斯设备工具模具,原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;

2、镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品,各种造型款式,实操制作练习。

实操学习品种:

海绵蛋糕胚,伯爵慕斯

慕斯与鲜水果理论、海绵蛋糕制作、柠檬巧克力酱制作、吉利丁液制作、淡奶油打发技术、巧克力配件制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解

新款猫爪慕斯,巴斯慕雪

新款卡通猫爪慕斯造型入模脱模调配,制作一种milkshake与cerealn和新topping的甜品组合,巴斯慕雪慕斯蛋会搭配各种口感谷物和风味的辅料制作,制作水果,制作做出色泽、结构、各种口味巴斯慕雪
常见问题
还没看明白 这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费之外您无需再交任何其他费用

你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师亲自示范,会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。

请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜及炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
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新东方烹饪卤煮鸡培训
市中区-经二路
12月19日
山东新东方烹饪职业培训学院有限公司
注册时间:2021年10月10日
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