学厨师就业前景怎么样

食物在中国一直有着源远流长的文化，中国有五千年的悠久文化历史，而饮食也伴随着中国人度过了漫长的五千年，从初的茹毛饮血，到当今的山珍海味，无不展现着它的辉煌。改革开放前期，食物只是用来解决温饱问题的一种方式，如今，生活水平的提高，带动了饮食文化的发展。人们不仅仅满足于温饱，而是对饮食有了更高层次的追求。

随着饮食文化的盛行和人们生活方式的改变，各地风味美食也逐渐形成完善的体系，各地特色菜品成为人们所追捧。随着社会的发展，人们生活水平的加快。人们生活在两点一线，可以做饭的时间越来越少，会做饭的人更少，尤其是年轻人，随着时代发展，思想也发生了巨大的变化，年轻人觉得，他们就应该在自己擅长的领域赚钱，拿赚到的钱去找专业人士为他们服务，也就是所谓的下馆子，用钱买服务。
随着人们思想的转变，自己做饭的年轻人越来于少，下馆子已成为一种生活常态，这就给厨师行业的发展带来了巨大的空间。近年来，不管是小餐馆还是大酒店，兴起速度势不可挡，为什么仍然没有减缓的趋势，原因就在于人们这种饮食思想的转变。据不完全统计，至2016年，中国厨师人才需求量仍有20%-30%的紧缺，中国厨师的培训速度仍比不上需求。可以看出厨师行业的发展方向是多么优越，当然仅仅只是需求量大不足以厨师行业的优越前景，更重要的在于厨师的薪资待遇一般要高于其他行业。比如一个普通的配菜师的工资是2k，加上吃住免费，大约折合2.5k，而其他行业普通职员薪资2k，不包吃住，也就折合为1.5k。其中的差距之大令人深思。如果是一个大厨，工资会更高，10k以上都是小意思。
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