二维码溯源网冷链生鲜二维码溯源

10月26日新媒体发布#北京进口冷链食品追溯平台启用#中写到通告要求自2020年11月1日起，本市进口冷链食品生产经营单位均需在“北京冷链”中如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据，落实电子追溯码赋码、贴码等。对未上传追溯数据的相关产品，本市进口冷链食品生产经营单位应做不可能不采购、不销售、不使用。相关“北京冷链”通过实施“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷藏冷冻肉类、水产品在京流通开展追溯管理，力求做到“来源可追，去向可查”溯源二维码已然成为商品流通及上市销售重点，前有药监码，现在是冷链追溯，“溯源”这件事越来越受到重视。

冷链生鲜二维码溯源系统是什么？

冷链生鲜二维码溯源系统就是用来对生鲜产品的各个环节进行检测的,它可以通过扫描二维码知道生鲜商品目前处在什么环节、它经过了哪些程序等等，可以有效的检测到生鲜商品从生产到销售的各个环节。

一旦生鲜商品出现任何的问题 ,生鲜追溯系统可以准确地缩小食品质量安全问题的查找范围,有效查出问题出现的关键环节,做到责权清晰,也能够通过生鲜追溯系统知道这些不好的商品流通到了哪些地方,方便及时的召回不合格的商品。

冷链生鲜二维码溯源系统可以有效的减少劣质产品充斥市场情况的出现,规范和约束食品生产者和经营者的行为,让消费者既能够吃上放心的绿色食品，也可以通过系统进行意见反馈,商家也可以更新食品质量信息,使食品可以的出现在市场之中。

冷链生鲜二维码溯源系统是如何实现生鲜食品追溯的冷链生鲜二维码溯源系统可以实现对生鲜食品进行全程追溯,规范各个环节,为每种生鲜食品赋予的“电子身份证” ,建立生鲜食品安全数据库,从生鲜食品的种植养殖及加工生产环节加以监控,实现从“农场到餐桌“全过程的追溯。其中信息记录包括生鲜种类、养殖批次、塘号、饲料供应商、苗种供应商、养殖责任人、检验结果、检验员、捕捞日期、捕捞责任人、运输车辆号、销售日期、客户名称、监管部门等全部信息,通过一物一码可查询这些产品信息。寻找生鲜食品源头,让人们的一日三餐吃的明明白白, 安全有保障。

生鲜食品溯源的价值

1、来源可查:把生产原料信息、物流、产品分销全部采集记录并追踪,实现产品供应、生产、流通、销售、服务环节的全周期监控管理。

2、去向可追:通过一物一码技术追溯商品流通过程，一旦产品出现质量问题,可快点、精准召回,减少企业损失。

3、责任可究:可精准查询到哪个环节有问题?责任人是谁?一目了然。

4、信息可视化:关于产品的品牌、名称、生产经营者、规格等一系列,消费者扫码可查,提升品牌可信度。