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南瓜椒为一年生茄科植物，幼苗茎、叶均为紫色，随着生长逐渐由紫转为墨绿色，每叶腋处着生一朵花，2朵花甚少，花紫色，花后结紫色果，先紫后红，实为罕见，更奇特的是
：其果形状如南瓜，所以称之：南瓜椒。株高盆栽45-60厘米，地栽可达1.3米，单果重一般在3-6克，株结果30-50个，多可结87个。南瓜椒可食用，辣味特浓；
也可作盆栽观赏，紫的、红的果，绿的叶，非常漂亮，观赏期从5月一直到11月，长达半年之久。南瓜椒抗性强，栽培与当地辣椒类相同。
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经过示范种植，该品种以产量高、辣味足、口感好，市场前景广阔，受到当地农民青睐。比普通辣椒品种亩纯收入多600余元。农民纷纷踊跃种植，面积不断增加。
常作一年生栽培，高20-30cm，多分枝，叶互生，卵形或长圆形，有柄，斜垂或下垂，指形、圆锥形或球形，幼果绿色，熟后红色. 多作盆栽观果，也可配植花坛. 生长期间适当施肥水，开花时不宜浇水过多，以免落花。从开花到结果90天，可以食用。
步：准备种子，土壤（配方土更加），花盆，薄膜（透明塑料袋也行），喷壶
第二步：花盆内放收2/3的土壤，浇透水，但水渗下，翻土疏松，准备下种。
第三步：均匀的撒入种子（根据花盆大小，确定种子数量，但不要过密），盖上细土，厚度为种子直径的1-2倍。
第四少：再次少量喷水（不要将种子喷出），盖上薄膜，放在20度左右的环境中静候佳音啦。
日常维护：浇水按间干间湿的原则进行。草花小苗长到三对真叶时，就可以移栽到您喜欢花盆中了，上盆定植要浇透缓苗水。一个花盆可种下1-2颗
苗，栽后也要浇透缓苗水，缓苗后要遵循逢干浇湿的原则，干透再浇透。花苗长到育蕾阶段，要适当增加肥料，应边施肥边浇水，使肥随水走。
