石锅拌饭培训经营技术学习班

　　石锅拌饭不知道什么时候开始流行于各大街边小店，成了人们争相挑选的美味，他是源自于韩国以及东北地区特有的一种米饭料理，后来慢慢成为了韩国代表性食物了，石锅拌饭的食材根据个人口味来添加，相当的丰富，当季的蔬菜菌类肉都可以当做食材，把蔬菜放到盛满米饭的石锅中加热后，在锅底形成一层又薄又黄的锅巴，香喷喷的特别诱人，通常石锅的陶做的，可以直接放到炉具上加热，保温还好，长时间也不会凉。就算是再挑食的人也能把满满一大碗吃的不剩一粒米。

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  随着石锅拌饭火了，有越来越多的人开始想开一家石锅拌饭的店铺了，去哪里学习成了一个大问题，去别人的店里人家又不想教，自己又学会不好，可这韩国传来的东西,总不能跑到韩国去学吧，但是又害怕找不到合适的师傅，我推荐您来品味轩专业石锅拌饭培训学习，为什么要推荐品味轩呢？因为品味轩的培训是正宗的，毕竟培训了十多年了，也培养了许多的各方面的人才，主要的是师傅是在韩国待过学习过，非常熟悉正宗的口味，不能说是全国，但也是非常不错的，价格也合适，不会让你花了高价钱还学不好。我们的优点是先试吃感觉合适了再培训。

  品味轩培训石锅捞饭所用汤包均熬足6小时。所用大米源自东北黑土地五常生态米。一份捞饭，配四碟小菜，过桥米线的吃法。荤素合理搭配，更得人心。食趣石代结合中餐口味调和优势和西式快餐标准化运营特点及中式餐饮养生理念，健康食材一锅端，配上自家配制酱料，地道辣白菜，保证口感酸、辣、鲜、脆，令人回味。

石锅拌饭的做法：

1.准备好各种原料，将牛肉切成丝，加入食盐、淀粉、料酒、白糖拌匀，再加入少许植物油，拌匀备用

2.胡萝卜去皮，切成粗丝，黄瓜切成粗丝，金针菇切去根部，撕开洗净，豆芽去根部，洗净备用

3.热锅放植物油，下入牛肉丝，快速炒熟后取出备用，将胡萝卜和豆芽分别炒熟

4.后将金针菇放入锅中，炒熟后准备石锅，石锅内用小刷子涂上一层芝麻油，底层放入米饭

5.将之前炒好的菜与黄瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩式拌饭辣酱，将鸡蛋煎至半熟，摆放在中间