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掉渣饼上面的肉末香嫩可口，还可以搭配各种口味，洋葱，鸡蛋，火腿肠等都可以根据客户要求添加;要是上面有肉末，还可用烤箱制作。制作出来既美味又营养健康!各个人群，都会喜欢上这种饼，营养美味的，特色实惠类小吃项目。
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土家掉渣饼一个土气又文雅的名字，顾名思义就是在吃的时候会掉饼屑，并结合年轻人之间一句“土的掉渣，掉的时尚”，土家掉渣饼相当于中式披萨，不过他不是烤制而成的，而是在平底锅上或者是烤箱烙制而成的
