初中女生西点技能培训

适用对象
1初中学技术人群
2初中转学就业人群
3初中学技术提升学历人群
4初中西点兴趣爱好者
5初中转行学技术找一份体面高薪工作

学习目标
培养西点专业复合型人才
毕业后能够胜任星级宾馆西饼屋及大型连锁超市西饼屋的西点制作
掌握中式面点、西餐经典菜制作
能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作
具备开店创业及管理能力

课程内容：
基础知识：识西点设备(搅拌机、案板、大小型西点设备、)及西点着装及卫生要求,各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法(如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等)和模胚学习(圆形、心形、方形等)。
蛋糕裱花技术：
1、花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作
2、韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法,多种花型的学习:有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种
3、豆沙裱花:松果、仙人球、千手佛等
4、多肉学习:树莓、蓝莓、仙人柱、小红果、山地玫瑰等
5、贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等

烘焙制作：
甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包法式甜面包等欧式面包:丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、鲜肉月饼等

甜点糖艺：
1、塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
2、布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
3、慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
4、翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉、翻糖礼盒、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等
5、时尚翻糖造型:英式糖花专业糖霜的配比制作、翻糖蛋糕糖皮的制作、翻糖蛋糕糖皮的包覆、翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。
咖啡饮品：
1、单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶
2、意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
3、烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
4、冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
5、网红新式茶饮:饮品理论，黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作、黑糖鹿丸鲜奶三巷奶茶、皇家九号奶茶
6、超级满杯水果茶系列、鲜榨果汁系列、奶昔系列、汽泡茶系列、奶盖热饮系列:茗茶(选择搭配芝士)系列:绿妍(莱莉绿茶)混合茶(选择搭配芝士)系列，芝土芒芒、多肉葡萄、燕麦牛乳、暖暖紫署
常见问题
还没看明白 这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算？
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费之外您无需再交任何其他费用

你们的培训模式是怎样的？
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道再学？
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。

请问你们学校都开设什么学习项目？
答：学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜及炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。