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一、随着社会的发展，火锅这类社交的菜品越来越受到人们的欢迎。不仅是大的鸳鸯锅，还有小火锅等，既可以三两朋友聚会，也可以一个人享受快乐。不论是东西南北，在哪个地方都很受欢迎，而且口味也很多，麻的辣的甜的咸的……各种口味，满足现代人的心理特征。而且现在随处可见的火锅店，也说明了不管是对于就业还是创业都是一个很不错的选择。
二、火锅学习去哪里？火锅较初起源于川渝，以麻辣鲜香抓住了大部分人的味蕾。
三、山东新东方美味学院开设有火锅培训课程。
培训内容包括：
1、火锅原材料的识别及鉴定；
2、火锅香料的特点及作用；
3、火锅原辅材料的加工及运用；
4、各种火锅底料的炒制方法；
5、各种火锅底料的核心配方；
6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
11、常见火锅小吃的制作技术；
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术等。让你学到较专业全面的技术。
四、学校以培养精通火锅制作及烹饪知识，了解火锅创业及开店技能的烹饪人才。且学校师资力量雄厚、教学设施完善、校园环境美丽，拥有行业大师教学。在全国还拥有三万多家合作企业或集团，在各省市拥有就创业指导中心，助力你成功就创业。
山东新东方美味学院火锅培训，欢迎咨询了解！
