新支点学校

新支点学校---一个餐饮创业者的故事
“只想长大以后让家人吃上肉”的彭涛出生在山东省一个小山村里，那是一个古老而淳朴的村庄，他说那是一个从地图上根本找不到的地方，但却要经常饱受水灾的侵蚀。记忆里深刻的就是上学路上的小彭涛饥饿难耐，就去人家田里挖几个地瓜烤着吃，经常被看地的人追得落荒而逃。
那时候，小小少年心中有一个原始而朴素的愿望，就是希望有一天能让全家人吃饱饭，吃到肉。自古英才出寒门，饥饿和贫穷没有阻挡住彭涛求知的脚步，2009年他走进山东大学大学，凭着勤奋和执着，四年后终于走进中国政法大学攻读法学硕士。
　　　彭涛毕业后有了一份不错的工作，想到曾近的一幕幕，彭涛决定去做餐饮让更多的人不再饿肚子，一次偶然的机会再晚上看到了新支点职业学校的广告，对初涉餐饮行业的彭涛而言，毫无疑问就是一个全新的挑战，但是不服输的他坚定的辞掉了工作，来到新支点学习技术   管理等知识，经过这短时间的学习，锻炼，升华。把苛求变成一项任务尽可能完解决的过程就是对自己的一种提升。正是这种苛刻的历练和完美主义的执着，使彭涛对餐饮行业有了全面的认识和了解，为以后成为职业经理人及开创自己的企业夯实了基础。
　　　　十年磨一剑。2011年9月，彭涛与某老板合作，投资10多万元，注册“百氏”商标，开始营建百氏馅饼中式快餐的餐饮王国。2013年2月2日，济宁“百氏”馅饼分店开张纳客。营业面积600平米的店面一天的营业额做到4万元，让彭涛看到市场的潜力，也让合作某集团也看到了希望，彭涛和他的伙伴再次来到新支点学校寻求好的餐饮项目，项目上马容易，持续经营和良性发展则具有一定难度，何况是这种连锁式的餐饮航母?
新支点职业学校校长《张羽》先生得知客户的需求以后，连夜组织学校管理精英给彭涛进行筹划，后制定了实行规模化管理，从管理中要效益，公司发展理念实行A、B、C经营模式，直辖市实行A级管理，省会城市实行B级管理，特殊地方实行C级管理，同时与当地风土人情相结合实现“有特色的规模化”管理，秉承“餐饮无大事，餐厅无小事”的服务理念，将服务量化细化，将管理和监督直接化。实现的器皿“零损耗”管理，就餐的场所做到5S管理标准。
“生命不息，企业必须延续和发展”2015年初，彭涛摘得了餐饮协会举办的青年创业大赛的“青年创业领导者奖”，作为山东一位获此殊荣的餐饮管理者，彭涛的感受颇丰。虽然获得了一定的成绩，但是从来不满足，不止前进，所以熟悉他的人，都会知道，彭涛会经常把“生命不息，企业就必须延续和发展”当做他的座右铭，当然他也是这样做的。　
在谈到他心目中幸福的愿望的时候，彭涛笑了，他感慨的说道：“感恩新支点学校，因为他们的专业，因为他们具备了传承精神才让我有了今天的成就。”

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