山东蓝翔：培养厨师的美学修养和创新精神

　“民以食为天”，随着经济生活水平的提高，各地美食越来越受到人们的青睐。我们国家地域广阔，形成了许多各不相同、风味多样的美食。而厨师是制作美食的职业人员，他们利用自己的技术及美学修养，塑造出各种各样的色香味形俱全的美食。厨师的高薪就业、广阔的就业前景使其在就业市场上成为热门行业，许多年轻人为了掌握一技之长选择学厨师。
　　学厨师不仅要掌握原料的鉴别、手工切配，还要掌握火候、调味，它们都有其特定的技术要求和操作难度。要想成为厨艺技能精湛，知识丰富的厨师人才，需要脚踏实地从基本功练起。所谓“三百六十行，行行出状元”关键是培养行业“状元”的渠道在哪?山东蓝翔http://www.lxj***烹饪学院是莘莘学子学技术、实现梦想的地方，数十年来学院为社会输出了众多的厨师人才，他们在各自的岗位上发光发热。
　　学好厨师单单掌握技能还是不够的。因为随着物质生活水平的提高，人们不仅对饮食的质量、营养有要求，而且追求美观、新颖。从这方面讲，厨师要有一定的美学修养和创新精神。蓝翔烹饪学院在着力培养学生基本功的基础上注重学生良好审美艺术修养的形成。学院积极“走出去”和“引进来”，多次举办技能大赛，在实境中锻炼学生的技能和创新精神。选择蓝翔，站在人生新起点，开启走向成功大门的步。