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9月27日，河南卫视对山东蓝翔技校进行了特别：
山东蓝翔技校建校31年来，培养了40多万各专业各层次的技术人才。2014年，蓝翔启动了“行万里路，寻访蓝翔万名成功创业中小微企业家”活动，采访组成员在采访中发现，有的市、县、镇的创业者很多都是蓝翔厨师学校毕业生：毕业后拥有自己“农家院”的张军委、由打工仔成为百万富翁的淄博小伙儿李文伟……他们书写着一篇篇动人的励志故事。为什么蓝翔技校的学生就业如此抢手？为什么蓝翔毕业生创业成功者如此之多？我们一起来蓝翔一看究竟：
1、实行“理论实习相结合”的教学模式
为了让学员更轻松牢固的掌握烹饪技术，山东蓝翔烹饪学院实行“理论实习相结合”的教学模式，并且采用蓝翔自编教材，学生在校期间学习一段时间的理论后便可到车间进行相应技能的实习，实习时学校统一购买原材料并免费发放，实习结束后老师根据实习菜品的质量给予点评，让学生更清楚的了解自己的不足。
2、实习设施设备的强大实力助学员学到真正的烹饪技术
山东蓝翔烹饪学院拥有大型实习车间6个，总面积达2.3万平方米，保证了学员单人单灶实习。学校建有大型冷藏室2个，恒温保鲜库1个。多年来，学院始终坚持职业教育就是就业教育的理念，采取理论与实践一体化的教学模式，将星级酒店岗位职责和经营管理模式渗透到现代教学管理中，从而使每个学生毕业即成才，人人达到厨师长和行政总厨的要求。
3、先就业后创业的就业指导
每位学生在蓝翔毕业之前都要进行就业前的指导培训。学校鼓励学生先就业，通过就业锻炼自己的技术水平，工作的过程中了解老板的经营管理方法、各进货渠道等知识并积累一定的资金。经过两三年的工作可以了解行业内很多奥秘，此时再进行创业可谓十拿九稳。
蓝翔学子们在自己喜欢的行业里追求着他们的人生梦想。他们依托蓝翔平台接受职业教育，凭技术改变自己的命运，靠创业致富家庭，甚至带动了一方经济，为社会做出了贡献。
文章来源于山东蓝翔烹饪学院：http://www.s***/news.php?id=1011
