包子培训完整的包子制作技术方法

　　包子一直都是我国早餐常选择的一种食物，包子是中国的一种传统食物，包子食用方便、价格实惠。包子是早餐中不可多得的早餐选择，所以选择包子店投资是非常有必要的，包子店特点是投资小、回本快、风险低、利润大，收益稳定、四季均可销售，没有淡旺节，收益比较稳定。包子培训完整的包子制作技术方法

　　包子技术培训手把手教学，包学一技之长

　　中国包子技术大师傅教你包子技术制作技巧，简单易学，尽快上手，教你学一种包子会一类的技能。在保持传统工艺的基础上进行升级，保持馅料的原汁原味。让顾客吃的满意放心。

　　包子技术培训 包子技能统统全教

　　包子学堂教你半发面全发面等技术，再赠送点营养粥、凉拌菜的培训，几分钟就能出餐。包子学堂产品丰富口味多样，培训品种齐全，让你开店无淡季。

　　包子学堂后续服务指导，助你开店无忧

　　学员毕业颁发毕业技术证书，指导开店设计图纸，设备，厨具，进货渠道等一系列的后期服务，技术方面会有专业的老师长期跟踪指导，扶持你开店成功。

　　包子学堂学做包子的技巧有哪些?

　　?发酵粉中加白糖?

　　融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。

　　?温水发酵?

　　融化发酵粉时，使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。

　　?面团不要过干?

　　和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。

　　?包子醒半小时后再蒸?

　　包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。

　　?蒸煮时间?

　　包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可。

　　?蒸熟后不要立马揭盖?

　　水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。

　　包子学堂包子培训课程要点：

　　1.馅料：讲授高汤调馅，炒制肉类馅料，拌制蔬菜类素馅，调制半数熟馅料，重点难点加时练习。馅料的学习是讲一个典型，扩散一类馅心，让您在经营上有更多选择。

　　2.面团：调制半发面，如何用酵母调制半发面，如何用老面肥调制半发面，如何快速发面，根据四季温度的变化，室温的变化调制半发面。如何在营业中控制面团醒发速度，合理储备面团。

　　3.面皮：如何使用压面机，保养压面机，压面的安全规范操作。如何使用特殊擀面棍，提高包制速度。讲授包制手法，团包捏捻法包制水馅。

　　4.蒸制：讲授根据面团的醒发程度，馅心品种调整火候大小，蒸制时间。如何保养蒸灶。

　　包子培训完整的包子制作技术方法。对于资金不多的投资者来说，经营一家早餐包子店是好的选择，一般情况下投资3-5万元就能开一家有模有样的早餐包子店，如果你还在为技术问题而担忧，建议报名参加天津包子学堂包子培训班课程，掌握专业制作技术对开店来说尤其重要。

　　以上是关于“包子培训完整的包子制作技术方法”的简单介绍，希望包子学堂对您有所帮助，如果您要了解包子学堂培训包子的更多信息，可以登录网站：http://www.bao***/ 或者拨打电话 17082230123 (同微信)了解更多资讯。