新手必学的包子培训技术包子的简单制作

　　早餐行业一直具有很大的市场，包子一直都是人早餐的，早餐人们还是喜欢吃包子喝豆浆，再加上我们的包子美味安全，顾客都喜欢回头来再次购买。而有实体店的包子培训学校还是格外受欢迎的，首先是有实体店的包子培训学校是备受欢迎的，因为实体店包子培训可以让学员们更加信任学校，也可以学到更多的知识。新手必学的包子培训技术：包子的简单制作

　　包子学堂致力于包子培训、早餐培训、小吃培训的推广传播，特别注重培训投资小、、易学会、利润高的各式早点包子小吃，使来包子学堂的学员以微小的投资立刻拥有整套的特色生产技术，实现自己的创业理想。

　　包子学堂包子培训包子和面技术：

　　面粉500克，水：250克，酵母：8克，白糖：10克 注意：冬天用温水，夏天用凉水;将以上材料和成面团，饧发30分钟左右，每个包子的面剂子50克左右。擀成面皮，包好馅料。

　　包子10步操作法

　　制馅、墩坯、和面、养面、搓条、制剂子、擀面皮、打馅、包制、蒸制

　　包子培训老师张同敏介绍，包子培训之包子调馅

　　一、食材原料：食材是包子馅料配方的主体框架，形成了馅料初的档次和形态，这是调馅的基础，对整个配方的设计起着导向作用。

　　二、调色：食品讲究色、香、味、形。心理学家认为，人的感觉是视觉，而对视觉影响大的则是色彩。同色泽可以给顾客带来不同的心理感受，也可以影响消费者的食欲。

　　三、调香：调香是包子配方的重要组成部分，对包子馅料起着画龙点睛的作用，调香主要是根据各种香料、增香调料、食材原料、添加剂的特点取得香气与风味之间的平衡，寻求味觉嗅觉的和谐美。

　　四、调味：包子馅的味道是判断整个包子口味好坏的主要依据之一，也是在激烈的市场竞争中一个很重要的突破口。是通过原料和调味品科学的配比，将馅料独特的滋味表现出来，以满足消费者的口味和偏好的一个过程。

　　包子学堂包子培训优势：

　　1.面食传承千年历史，包子作为小吃品类随处可见，占领近70%的市场份额，天津包子远近驰名，主打品牌较少，以致天津包子品类空间市场广、深、高。

　　2.新式独创馅心，兼容南北口味，受众率达87%。精美外形，皮薄馅大，拎起像灯笼，放下像白菊，骨汤调馅，色香味俱佳，香而不腻，现包现蒸只为纯正的鲜香醇美。

　　3.平民价格享受舌尖上简单幸福，让每一个人吃得起，吃的放心，吃的讲究

　　4.早中晚宵夜一日四餐，24小时保证收益，全年无淡季收益稳定，毛利润达70%

　　5.品牌传递天津文化力量，秉承匠人精神被评为天津传统文化保护基地。

　　6.采用优质小麦，经现代先进工艺生产的精细面筋含量高，杂质少的特一粉。发酵工艺采用标准化的酵母半发面工艺，让馅是馅的口感，面是面的口感。安琪金装酵母，食用纯碱，改良面团品质的白糖，特一粉，组成我们的新配方。

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　　新手必学的包子培训技术：包子的简单制作。包子培训主要的就是培训他们的包子技术，包子技术的好坏影响以后开店所售卖包子的口感，卖相。通俗点说就是包子好不好吃，看起来有没有食欲，这是影响长期开店的关键点。所以选择包子培训学校时务必要选择专业的包子培训学校。

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