西点精英专业(一年制)
培养目标:
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
理论:
《西点工艺学》、《西式面点》、《烘焙工艺》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪美学》等
实践:
(1)传授各式风味蛋糕、生肖卡通、花卉、裱花蛋糕、欧式经典水果蛋糕,椰丝蛋糕,奶酪蛋糕。
(2)熟练掌握和运用西式面点的烘焙技术,熟知各类甜品的制作工艺流程,以及各种饼干、派类,冷热甜品的制作方法。
山东新东方烹饪学院
陆院校区地址:济南市腊山北路257号
邮政编码:250022
山东新东方烹饪学院陆院校区乘车路线:
火车站:乘坐9路到腊山立交桥站下车,换乘81路到舜通山庄站下车即是
汽车站:乘坐K90路到腊山立交桥站下车,换乘81路到舜通山庄站下车即是
学西点做甜品,还是山东新东方烹饪学院
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