济南正宗把子肉卤鸡腿等做法培训

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聚香园把子肉在传统烹技基础上,又增加了黄豆芽汤、高汤、鲜荷叶,并附加豆筋、千张、面 该把子肉无腻感,浓香扑鼻,辅菜既有把子肉香气,又独具自身香味。如吃全把子肉锅里的全部菜点,多不超过10元,而且撤下来的米汁还可作为客人的送口汤。 筋、黄花菜把等辅料,增强香味。然而,所配把子肉的主食非大米捞饭莫属。这种捞饭,即将大米煮成半熟,捞出,去掉米汁,洗净上笼蒸熟;不粘,不软,略硬,非常爽口。故民谚云:"大米捞饭,把子肉做浇头,吃饭喝足无忧愁。"

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经营品种

主食：碗蒸米饭

主菜：把子肉肉酱尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、酱鸡蛋、豆腐块、海带卷、红烧肉、卤鸡腿、卤鸡翅

凉菜：多种可口凉菜

炒菜：多种应 季 时蔬

汤：蛋花汤

饮料：冰梅汁、冰豆沙、珍珠奶茶

把子肉技术学习1800元，现场品尝，满意学习，包教包会，送多种凉菜技术。

热线：0531-88060141,13553166830 ，在线Q Q:575597431

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