烹饪营养与酒店管理中专

教学内容

菜品讲授、原料知识、加工技术、烹调技术、旅游应用文、烹饪英语、烹饪概论、计算机基础、餐饮企业管理、菜品制作、成本核算、宴席知识、面点工艺、营养配餐、西餐工艺、冷菜工艺、特色菜观摩、

刀工培训、勺工培训、酒店实践学习。

学制：两年

学费：（年在校上课，第二年四星级以上酒店带薪实习，生活费每月不低于1500元），学费2800/年（每年可享受国家助学金补助1500元，贫困生另可享受国家贫困生补助）。实习原料费1800/每学期

。

毕业：学习期满，成绩合格，颁发国家承认的中专毕业证书和劳动部门验印的中式烹调师、中式面点师、西式面点师、营养配餐师等职业资格证书。各专业证书全国通用，出国有效。