朝鲜冷面学习制作凉皮技术培训加盟天然居

朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
牛筋面是近年来新兴起的风味小吃， 原产甘肃省，采用多种淀粉科学配方，经高技机械高速揉捏成粘性面团，高温、高压、使淀粉a性糊化，蛋白质变性，酶失活，转化成富含麦芽糖成份，营养丰富，口感筋道，弹性十足的牛筋面，有利于调料充分浸入，易消化，耐咀嚼。
  济南天然居餐饮公司的牛筋面机生产的牛筋面纯属绿色食品。以面条细腻、均匀、光滑，汤汁味道浓郁香辣可口赢得了顾客的青睐。采用优质的小麦，多种谷类科学搭配，经高温压制的牛筋面，色泽嫩黄鲜亮透明，再搭配老火煮制的汤汁，香辣可口回味无穷。
且该种牛筋面机的大特点是：面条一次性成熟，需外界加热就能使各种面粉自熟。面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。该项目投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。可生产牛筋面、麻辣片、麻辣条等多种风味小吃。
创新再创新，是天然居对自己的要求，微笑服务，周到服务，满意服务是天然居每一位员工的信条。我们将继续秉承着服务，创新，发展的信条努力打造中式快餐的新文化。