2016年一月至七月,全国餐饮收入19567亿元,同比增长11.2%(中国烹饪协会发布的分析报告)。该报告明确指出,当前餐饮市场还在平稳的发展态势中,预计餐饮业全年增速将维持在11% 左右。所以餐饮行业还是包含着巨大的利润。
一、餐饮o2o模式依然强劲,美团外卖、饿了吗、百度外卖等平台强势入驻,使外送服务得到跨越式提升。有消息称,星巴克明年会开始外卖销售。企业也在不断的开发自己的线上平台,而这也将成为管理者迫切要明白的一个工具。
二、由于o2o模式的冲击,一些线下的餐饮行业也开始改变策略,做一些小而精的单品,这种模式的好处人力成本低、店面小、经营难度不大,这将会是众多小成本创业的。
三、快餐连锁经营在人们快速节奏的生活中已经成为餐饮行业经营发展的方向,这种快餐借助品牌优势、成本优势、价格优势等快速发展,
在餐饮行业还有者各种各样的创意餐厅,在餐饮行业还有着巨大的利润,只要你用心,就会有属于你的餐饮商机。
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