特色瓦罐小吃有哪些|瓦罐香沸瓦罐小吃怎么样

要问中国美食中，哪一样自古以来受消费者喜爱的，非瓦罐煨汤莫属。瓦罐香沸，传承传统瓦罐煨汤制作手法，融入现代饮食特色，以标准化的制作流程和“五行”养生原理，为消费者送上营养价值极高的特色美食。
瓦罐香沸本着“心存善念、默默贡献、崇尚健康饮食、服务社会”的理念，竭诚为天下有志于小额投资的朋友引路导航，为每位渴望成功的朋友用少的投入获得的技术和的创业指导，实现经营瓦罐快餐小本投资的财富理想。
瓦罐小吃是一些以瓦罐为容器，具有特色口味的美食的总称，是一种具有浓厚的江西地方特色的汉族传统小吃，用来作为早点、夜宵，还可以作为宴席间的点缀，以及快餐形式。瓦罐小吃就地取材，采用新鲜的食材，瓦罐内用木炭火高温煨制，煨制出来的餐品其大特点就是含有很高营养，瓦罐小吃不仅从餐具的独特，到制作的工艺，还有餐品美味，都是别具一格。瓦罐小吃也是特色小吃中的一个显著代表。
瓦罐小吃的煨制过程就是食物营养萃取和菜品口味融合的过程，这样既保证营养不流失又保证食物的天然营养成分。做法采用陶土制成的瓦罐、瓦缸为容器，将食材按照一定的比例放入瓦罐容器内，采用锡箔纸密封，依次码放在瓦缸设备中，利用高温炭火煨制食材，经过约90分钟的高温炭火煨制，即可形成口味独特，营养丰富的瓦罐小吃，瓦缸设备一次可煨制130到150罐的瓦罐小吃，各种鸡鸭鱼肉、蔬菜、菌菇、豆制品都可煨制瓦罐小吃。
瓦罐香沸瓦罐煨汤
又称瓦罐煨汤或瓦罐汤。瓦罐香沸瓦罐煨汤制作以食材肉、鸡、鱼、鸭，以及一些药材枸杞等，加入纯净水煨制就可以了。特点：营养美味，味道醇厚，食之有返璞归真的感觉，瓦罐香沸有美容养颜滋补的，汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特祛寒降火、滋补养胃之。现在瓦罐煨汤已有瓦罐煨山菌汤、瓦罐煨冬瓜排骨汤、瓦罐煨鸡蛋肉饼汤、瓦罐煨萝卜母鸡汤、瓦罐煨香菇肉饼汤、瓦罐煨香菇鸭块汤、瓦罐煨萝卜牛腩汤、瓦罐煨茶树菇老鸭汤等近百种。
瓦罐煨菜
又名瓦罐菜，瓦罐菜瓦罐小吃中具特色的，瓦罐煨菜有六大口味，家常，红烧，麻辣，香辣，咖喱，海鲜。适合局域广。制作瓦罐煨菜各种肉类；鸡，鸭，鱼类，牛，羊等干果；白果，大枣，枸杞，桂圆辅料；材，葱，姜。特点：营养、美味，口齿留香，原生态，肉香汤浓。
瓦罐煨面
又名瓦罐面，采用宜兴特制陶罐加入所产草鸡、龟、筒子骨与佐料于大罐中，温煨汁整日后再加入精细的手工面条。特点：“面条”久煮不断，筋道好，有咬劲和韧性，口感滑爽。现有种类：瓦罐香菇鸡蛋面、瓦罐飘香排骨面、瓦罐米香皮蛋面等。
瓦罐煨粥
又名瓦罐粥，瓦罐煨粥适合早餐制作，种类有滋补杂粮粥、百合绿豆糯米粥、芝麻粥、芝麻花生粥、杂米粥、杂米八宝粥等。特点：味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。