如何餐饮店让利润大化|瓦罐香沸成本低盈利大

瓦罐香沸特色快餐加盟店根据多年的经营经验，总结出了一套实现餐饮店利润大化的方法，现在与大家一起分享。
  1、酒水饮料
  瓦罐香沸根据调查得知，餐饮店能带来大利润的不仅是饭菜，还有酒水饮料。红酒、啤酒、可乐、果汁等利润可嘉。靠酒水盈利，要注意两点：一是定价问题，二是酒水品种问题。酒水饮料定价不要太高，要保证质量。
  2、会员制
  当顾客在店里消费达到一定的额度后，店家可以送给消费者一张打折卡，下次就餐可以凭借打折卡享受优惠。这样的会员制能很好的吸引住顾客，同时又能刺激消费，因为消费的越多享受的优惠就越大。
  3、每天一款特价菜
  餐饮店为了吸引顾客，可以在每周的固定一天推出一款特价菜，价格便宜还保证质量，可能会有一点小损失，但是消费者在冲着特价菜来的时候不会只点一个菜的，这样店里的营业额还是会提上去的。
  4、特色菜品
  每一个成功的餐饮店都是靠自己独特的菜品或菜系来吸引顾客的，因此选择什么样的特色菜是重要的。加盟店在选择特色菜的时候，一定要考虑周到，做的地道，保证这些菜在别的店里是吃不到的。
  5、优化资源、降低成本
  加盟店主要核算材料的用量、减少用量，合理安排员工任务，提高员工的积极性，合理开发吸引消费者的其他项目，比如把餐馆外的空余地租给烧烤店，间接把烧烤店的顾客吸引到自己的店里，与周边的店铺搞好关系。