馋嘴饼哪哪都有那咱就比味道味道好就不用担没有回头客

土家馋嘴饼（又叫土家烧饼、土家酱香饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨）的历史可以追溯到一百多年前，当移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施，成为了当地人民有口皆碑的美食，结合现代生活快节奏，讲究饮食营养健康的特点。现代用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。
　　现今，在全国大大小小的城市都有很多家打着“土家馋嘴饼”或“土家香酱饼”的门面招牌。走在街头，时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等候购买，土家酱香饼的销售十分火热!甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”。
公婆饼是恩施地区名小吃，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。
在清朝乾隆年间湖北省一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，
回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。
公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。
婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。
二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。
培训内容：各种特色饼全套核心技术、酱的制作、饼的制作等…
　　 1、发面的配比技术和和面手法
2、所用多种调味料认识及性能
3、制作全流程及制饼技巧
4、制作设备使用维护及采购信息
5、各种调料的认识及采购信息
　　 学习时间：随到随学，一般1-3天左右.
本公司小吃培训还有如下项目
1 米线类；云南过桥米线，鸡丁香菇米线，麻辣米线，肉酱米线，肉丸鱼丸米线。鸡丁米线，卤味酱汁米线，红烧牛肉米线，螺蛳粉，柳州粉，桂林米粉，牛杂粉，牛腩粉，湖南米粉，鸭血粉丝汤。
2砂锅类；砂锅鸡丁米线，砂锅面条，砂锅烩面，砂锅刀削面，砂锅麻辣烫，砂锅酸辣粉，砂锅麻辣粉，砂锅两掺，砂锅土豆粉，砂锅丸子汤。
3面皮类；秦镇米皮，凉皮，宝鸡擀面皮，牛筋面，正宗朝鲜冷面，韩国石锅拌饭，韩国各种寿司，韩国各种美食。西北特色凉面，麻辣乔麦凉面。特色凉米线，特色凉米粉。黄焖鸡米饭，鸡公煲。各种美味凉拌菜。
4新疆正宗炒辣条，炒面条，炒米线，炒面皮，炒担担面，炒香辣面，炒手撕面，扬州炒饭，韩式辣酱炒饭，韩式炒年糕。
5各种盖饭，西红柿鸡蛋盖饭，青椒肉丝盖饭，香菇肉片盖饭，宫保鸡丁盖饭，鱼香肉丝盖饭，红烧茄子盖饭，水煮肉片盖饭。
6早点类；蒸包，杭州小笼包，开封灌汤包，天津狗不理包,永城牛肉水煎包，锅贴，各种蒸饺,上海生煎包。
猪肉大葱包，猪肉粉条，猪肉白菜包，猪肉香菇包，鲜菇鸡肉包，韭菜粉条包，胡箩卜粉条包，香菇粉条包，梅菜扣肉包。
7汤类；豆粥，豆腐脑，鸡汤豆腐脑，逍遥镇牛羊肉胡辣汤。
8饼类；酱香饼，千层饼，手抓饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，白吉馍，肉夹馍，驴肉火烧，荷叶馍，煎饼果子，山东杂粮大煎饼，葱花油饼，小烧饼，香酥饼，油酥饼，
芝麻饼，锅贴饼，火烧，铁板烧，烧饼夹串串，月亮馍，布袋馍，黄桥烧饼，各种烙饼，烙馍卷菜。
9面食类；郑州羊肉烩面，郑州手撕面，单县羊肉汤烩面，兰州拉面，脊骨刀削面，老北京炸酱面，武汉热干面，四川担担面，西安臊子面，油泼面，麻辣面，韩国冷面，安徽牛肉板面，红烧牛肉面，茄汁面，炸酱面，铁板面，千里香馄饨，小挑馄饨。
10烧烤类；新奥尔良烤鸡翅，烤鸡腿，烤羊肉串，红油秘制烤面筋，烤鱼豆腐，烤蔬菜，烤各种串，肯德基风味炸鸡腿，炸鸡翅。炸鸡柳，炸薯条，炸脆皮香蕉，万州烤鱼，烤鸟蛋，烤香肠，轰炸大鱿鱼，韩国铁板特色年糕，章鱼小丸子，旋风土豆，狼牙土豆，蒜香鸡翅。
11火锅类；干锅鸭，地锅鸡，碳锅鱼，香辣虾，干锅虾，啤酒鸭，鸳鸯火锅，肥牛火锅，肥羊火锅。熬制各种火锅底料，麻辣香锅料，红油的各种做法。各种调料碗的配比，各种味碟蘸料。各种清汤，毛汤，高汤，奶汤，料子汤的熬制！
12道口烧鸡，坛子鸡，香包鸡，口水鸡，南京板鸭，盐水鸭，久久鸭脖，周黑鸭，六和猪头肉，酱猪蹄，各种特色卤菜，酱肉，热菜，凉菜，家常菜。
自制香菇鲜肉丸，自制牛肉丸，自制羊肉丸，自制鱼肉丸。各种蘸料，酱料的配制。
13冷热饮类；珍珠奶茶，八宝莲子粥，水果粥，刨冰，冰粥，冰激凌，雪花烙，咖啡。冰糖葫芦，各种街边流行小吃。
各种中西面点，流行小吃。欢迎前来考察。专业才是硬道理 ，包教包会。