烤冷面小吃车烤冷面技术学习培训烤冷面的做法

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烤冷面利润分析：
街头上每份冷面5元钱。三分钟时间可以做十几份，每天销售出去三百个不成问题，每份五元钱，一片冷面，一个鸡蛋，一小撮洋葱和香菜，成本不到2元，一份赚3元钱，平均每天300份就是900元利润，一个月是二万七百元。
烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。
大街上流动的铁板烤冷面，满满的都在排队购买，四周围都是香味，烤冷面方铁板上，在打上一个鸡蛋，放上一根烤肠，一袋辣条，一个鸡柳，放一些香菜洋葱，根据个人需要添加，卷起来切成断，用竹签扎一块，吃在嘴里，满满的都香，让远远的客户都前来品尝。
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