正宗砂锅面加盟技术培训

  做什么餐饮好？大型餐饮投入高，风险高，成活几率却不高，尤其是今年，大批倒闭已成为不争的事实。而面馆生意却是另一番景象，大街小巷中，可以没有大型酒店，但一定少不了面馆的身影。哪怕相邻很近，两家面馆也能存活下去。足见面的市场有多大！面食在全国接受度广，南北皆宜，老少皆爱，重复消费能力大，巨大的市场，为创业者提供了广阔的空间，然而，想要在众多面食中脱颖而出，没有特色怎么行？
　　
  当面食遇上砂锅，美味势不可挡，砂锅煮面，煮出好营养，为什么选砂锅？砂锅，是陶器的一种。相传尧帝发明了砂锅，应用于烹制美食，至今已有几千年的历史。更重要的是，砂锅能够将食物中的营养成分完整的保留下来。砂锅，通过均匀的传递热量，达到内部温度的平衡，这有利于水分与食物的相互渗透，大限度地将食物味道释放出来，并将食物中的营养全部保留下来。这种相互渗透的时间越长，食物中的鲜香成分溢出的越多，做出的美食就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
　　　
  馋锅面的丰富营养，不但归功于砂锅，更源于所采用的材料的独特。 馋锅面的面粉精选麦心，依不同筋度、不同细度，调配而成馋锅面专用面粉，根根爽滑，面面用心周到。除此之外，馋锅面还采用由多种粗粮混合的面粉原料，科学配比而成。大家都知道粗粮面比精细面更具营养价值。

  馋锅面产品搭配：两款盖浇饭（鸡蛋番茄盖饭、鱼香肉丝盖饭）六款主打面食（泰式咖喱面、茄汁鱼丸面、一品麻辣面、酸辣肥牛面、蘑菇玉米面、台湾沙茶面）另有四款凉菜+两款冰沙+两款饮料。客单价15元左右，低60%毛利

  馋锅面，投资少，小本面食创业典范，2人可开店，3个月回本，30平米拥有一家店面，不要大厨、无需经验，特色面食“砂”出一片市场。