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公元前496年（鲁定公13年），孔子55岁，因其仁政思想不被重视，遂周游列国。鲁哀公2年（孔子59岁），孔子离开卫国经曹、宋、郑至陈国，陈国派服劳役之人将孔子师徒围困在半道，前不靠村，后不靠店，所带粮食吃完，绝粮7日。一日，行至楚国（今江西一带），一农家仰孔子儒家盛名，见师徒疲劳至极，盛情挽留。熬制了瓦罐汤饭款待。孔子品尝后，顿觉神清气爽，元气大增，赞其味道之妙。便让农夫将精髓教予其弟子。待重回鲁国，每日必食瓦罐餐品。尔后与众弟子传道解惑，开始教育生涯。享年73岁（鲁哀公16年）。后经后人不断发展创新，孔家瓦罐汤逐渐发展成为以汤、菜、饭为主体的瓦罐私房菜系，孔家瓦罐餐一时名扬四海，成传世营养圣品。自然法则成就原生态营养快餐

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