果然爱分享餐饮策划的小技巧！

闹
元
宵

果
餐饮策划在餐厅的整个营运过程中起着重要的作用，餐厅策划可以更好的树立品牌，带动餐厅的营业额，带来更广阔的发展空间，强化企业的竞争力。跟随果然爱一起来学习了解餐饮策划的主要方法。

1
重点法

即突出主项，主次分明。在餐饮策划的整个计划中，要有侧重点，有主次，按照餐饮的运营情况来安排主次，做到有针对，有目的，才能收到较为集中的效果，餐厅的发展才会更兴盛。

2
主题法

即彰显主题，挖掘内涵。根据餐厅售卖的品种和整体风格确定一个相应的主题，围绕这个主题展开餐厅的策划，更深层次地挖掘品牌自身的内涵，将其价值发挥到大。

3
特色

即单品规划，大众需求。在满足顾客们基本需求的基础上，打造特色产品，千篇一律没有新意的产品会让顾客产生倦怠心理，以此来树立餐厅的整体形象，满足顾客的新鲜感，迎合潮流趋势。

4
品牌法

即品质承诺，个性鲜明。以果然爱为例，自有其品牌价值，坚信品牌的力量，品质也更得到保障，更易被人们认可和接受，主打品牌优势，培养鲜明特色，是餐饮策划的重要方法之一。

5
小众法

即精准定 位，特定消费。有些餐饮种类不是适合大众，而是有其独有的受众群。对此类餐饮，就要搞清自己的定 位，对自有受众进行相应的宣传等活动，开展特定消费。

餐厅策划的方法还有很多种，各个餐厅要根据自己的情况来制定相应的策略，才能有所侧重的发展进步。

　　餐饮策划的重要性不言而喻，只有根据自己的实际情况出发，才能制定出适合自身的方案。果然爱经过发展和变革，有其自身的特色和方式，加盟我们，不用担心餐厅的营运问题，轻松聚揽天下财富。