兆财黄家烤肉学习

章丘的黄家烤肉是山东名吃，迄今已有300多年历史。晚清商业巨贾，“瑞蚨祥”的创始人——孟洛川先生更是把黄家烤肉带到了宫中。从此章丘黄家烤肉也成了皇室家族的一道名菜。
传统的烤制方法以整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、风味独特、久放长存闻名于世，早在清朝时期就销往北京、上海、天津等地，享誉全国。 晚清商业巨贾，“瑞蚨祥”的创始人——孟洛川先生更是把黄家烤肉带到了宫中。从此章丘黄家烤肉也成了皇室家族的一道名菜。
尤其到了天气变凉的时节,正是人体进补的时候,黄家烤肉以其极高的营养、独特的口味迎来自己的销售旺季。既可以直接食用，又能炖菜、煲汤等加工成各种菜品，食用方式多种多样。想一下，在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，用黄家烤肉做一桌美味的菜肴，吃着香喷喷、热呼呼的黄家烤肉，品着爱喝的小酒，那情景真让人心驰神往……
我公司是选用优质带皮猪五花肉（平均每块6-10斤），经过腌制,根据每天的销售量酌情烤制，这样就避免了变质的问题，不必使用大量的盐，这样黄家烤肉就可以直接食用，大快朵颐的快感那就一个字--爽！保证了口味一致,同时又能让消费者每天都能吃到新鲜的章丘黄家烤肉。  
黄家烤肉的销售渠道多元化，不只是可以直营，更可以包装礼盒、供应熟食店、酒店、商超、团购等，价格符合大众消费水平,正是走亲访友、馈赠亲朋的上好礼品。现如今黄家烤肉的市场还是空白，所以，黄家烤肉的前景还是非常巨大的！
让消费者在任何地方都能吃上新鲜、正宗的山东名吃----章丘黄家烤肉！