2016济南餐饮食材暨火锅行业交流会

中国（济南）餐饮食材、配餐调料暨冷冻冷藏展览会自首届举行以来，专业观众的比例从60%提高到90%，规模更大、辐射区域更广，共计服务1263家展商，现场观众共达5.8万人次，其中精准采购商预登记人数占90%以上，4688家贸易商、25620家知名餐企现场参观、采购，针对全国餐饮产业的流通渠道和终端贸易专业平台。展会坚持为买卖双方提供公平、公开的贸易大平台。在新一届展会上将着重对配餐调料、餐饮特色食材、速冻食品等方面的企业加以大力挖掘，以期满足买家不断变化和扩大的需求。
第4届中国（济南）餐饮食材、配餐调料暨冷冻冷藏食品展览会，将于2016年4月15-17日在济南国际会展中心举办，展会预计四大展厅，400家企业，届时将有全国各地食品行业知名企业同台展示，相互学习、相互促进、相得益彰。预计观众数量将达到30000人次，同比2015年实现跳跃式增长。
冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品;冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品、火锅汤料等;
原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；
火锅底料：牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类、主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸杞油)等;
鱼糜及肉糜制品：适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类、冷藏保鲜肠类、调味肉丸等产品;
火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、设备、冷冻食品展示柜等。
品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业，及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。