近些年“小鲜肉”一词火遍网络,也成为现代时兴的热词。而“小鲜肉”原用于形容男演员,指年轻、帅气、有肌肉的新生代男偶像。而现在泛指一般年龄在12-25岁之间,性格纯良,感情经历单纯,没有太多的情感经验,并且长相俊俏的男生,看着就想上前咬上一口
当然“吃人”是不可能的,但是你可以吃馄饨,为什么这么说呢?这其实指的是鲜肉小混沌,白白的皮包裹着新鲜的肉馅,吃上一口那鲜香的味道,真是让人着迷,下面就让比饺美馄饨面的师傅教大家制作这迷人的“小鲜肉”。
一、猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎。取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅,用筷子将馄饨皮用往里收紧。
二、依次将所有的馄饨皮都包成馄饨,锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用,锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可。
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让人着迷的“小鲜肉”——比饺美
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