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兔肉具有特色的使用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中之王，深受人们的欢迎。我国的四川、福建、江西等省和日本、欧洲各国素有是兔肉的传统习惯。
在我国民间，历来将兔肉或者兔肉药膳作为病人康复及预付的滋补佳品。俗话说：“飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”，说的就是这个道理。
兔肉于其他肉类相比，兔肉中的蛋白质含量高、矿物质含量高、惹你兔肉的消化率也比较高，并且兔肉的脂肪含量低、胆固醇含量低，能量也低，是女士们健身保持好身材的绝好佳品！

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