普通炸酱面做法技术学习济南香香姐小吃培训

    炸酱面，汉族面食。初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
  香香姐小吃炸酱面培训内容：面粉的选择，面的和法，面条的制作及煮制技术，炸酱的选材，炸酱的制作技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。