壹點壹完美体现台湾小吃的生意经

　　近些年，随着大陆去台湾旅游的人数逐年增加，台湾小吃也跟着频繁的登陆中国。绝大部分的台湾小吃看起来制作简单，但是要想把生意做强做大，没有一定的功力是很难做出让食客满意的小吃的。
　　台湾小吃的生存与发展并不容易，原料地道、质量正宗、经营用心等都很重要。在制作、经营、营销等方面的独到做法，加之特定社会文化背景、自然条件，迎合了人们现代生活需要，树立起良好的口碑，因而在国际上享有盛誉，备受青睐。

　　像台湾特色小吃壹點壹以香香鸡和奶茶为主，崇尚的是台式健康快捷的餐饮理念，选取健康食材。茶饮采用传统的制茶工艺结合现代时尚饮品制作工艺，研发出健康纯正的茶饮系列。香香鸡原材采用真正的原生态优质土鸡肉，茶饮采用正宗的高山茶作为原料。为消费者提供绿色健康、时尚快捷的饮食，其主流消费者为80、90、00后。壹點壹在自己经营的过程中总结出很多台湾小吃的生意经。

做专做精
　　经营品种的单一是台湾小吃店的一大特色。台湾小吃店一般都只经营一两样小吃，客人如果想吃多个品种就必须光顾几家小吃店。对于小吃店而言，品种单一不仅有利于保持传统特色，控制质量，而且易于顾客识别。像壹點壹店内只经营两个产品系列，香香鸡和茶饮，看似产品系列不多，但每一种都是精品。

大众化与生活化
　　方便快捷、贴近大众、价格便宜、随时随地供应是台湾小吃的重要特色。台湾小吃供应时间通常很长，甚至通宵达旦。这样的特点不止出现在传统的夜市上，在壹點壹这样的连锁店内产品也是实惠好吃的，符合大众的口味，不管是大陆人还是台湾人都会其赞不绝口。

味道地道正宗
　　台湾小吃的经营者除小部分连锁化经营外，小型经营摊贩比率较高，在色、香、味等方面能够很好地秉承传统特色。小吃店主在经营中总是有所坚持。像壹點壹在产品的制作上一点都不马虎，严格遵守制作程序，用料货真价实，用良心做好产品，诚信经营。