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现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢？
1，主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上，方能入味
2，现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料
3，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会达到的
4，现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆
正宗御品皇现捞卤菜，不用加盟，直接省去加盟费用。   10㎡可开店，2人可守店，日卖5000，日赚3000，除去店面租金，水电费，低日利润40% 正儿八经的，低成本，高收入! 教王氏现捞核心技术配方。摆脱上班挣死工资！！！ 近火爆西南地区现捞鸭脖，市场之大，北京明达富强餐饮培训”诚信教学，包食宿，包教会，2人学习1人免单！

随着我国经济水平的提高,一方面人们生活水平也在不断提高,人们不再满足于简单的温饱,而是有了更高的物质追求和精神追求,熟食也渐渐成为人们日常生活离不开的美食。 另一方面随着社会经济的发展，人们的生活节奏变快，快餐熟食这种方便快捷的食品类型适应了这种快速的消费环境。 近些年我国的熟食市场发展非常快，连锁合作熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷，熟食以其独特的口味和合理的价格深得老百姓喜欢，已经深入人心
现捞鸭脖培训内容：
1、理论培训现捞鸭脖与传统五香卤味味型区别。 
2、香料和调味料的选购和辨认。
3、卤水的吊制技术。 
4、菜品的选择、前期处理、和腌制技术。
5、卤油的制作技术
6、实体店学习不同菜品卤制的时间和火力控制
7、卤水的保养技术
8、开店所需设备清单及物件
9、开店所需广告及宣传单、代金券
10、开店所需叫卖音频，视频宣传资料
11、开店管理手册、店铺管理制度、选址策略  
我们的优势：
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、免费食宿，安全卫生
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司

服务称赞的现捞鸭脖培训。随着现捞鸭脖培训消费时代将步入快速发展阶段，现捞鸭脖培训哪些类型、现捞鸭脖培训的主要特点、出名的现捞鸭脖培训等新技术的应用也将加速拓展。大众百姓对“服务称赞的现捞鸭脖培训”探讨程度远胜于对绝味鸭脖培训的话题关注度。正鉴于此，好吃嘴卤菜门市责任编辑为大家诠释卤味熟食培训的资讯信息。
现捞是近几年才兴起的一种餐饮模式。比起一般的卤菜销售方式来说，现捞可以吃到更纯正的卤制品味道。鸭脖又是一种广受消费者欢迎的美食，将现捞和鸭脖结合在一起的现捞鸭勃就更是受到广大消费者的欢迎。因此市面上现在的现捞鸭脖加盟品牌也是非常多的。投资者应该如何从中选择到心仪的品牌进行加盟呢？下面的文章就为广大的投资者推荐了一款现在市面上知名的现捞鸭脖品牌——现捞鸭脖。 一、现捞鸭脖加盟要多少钱 小编就以王氏现捞鸭脖为例进行简单讲解。

【现捞卤菜培训优势】 　　
1、老师傅亲自教学。 　　
2、实体店标准大锅培训，学完技术能直接开店。（谨记：洗脸盆的小锅教学模式学完技术还需要自己回家摸索）。 　　
3、全程学员亲手操作，课程实操为主。 　　
4、不限时间，学会为止，满意后在回家。 　　
5、5年内，免费提供现捞技术的后续技术升级。 　　
6、培训期间可直系亲属一名陪同学习。  
【现捞卤菜培训内容】
1、香料的选择和辨认。 　　
2、高汤的熬制技术。 　　
3、卤水的制作技术。 　　
4、菜品的前期加工处理技术。 　　
5、现捞制作等技术。 　　
6、卤水的保养技术。 　　
7、菜品的保存技术。 　　
8、现捞全套技术配方无条件提供。
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