餐饮市场的新势力小鸡大利强势来袭

谈到餐饮行业创业，许多人的脑海中都会出现这样一个画面：一个装修精致的餐厅，或是一个生意火爆的火锅店。许多人都认为，从事餐饮行业就要开一家大气、能吸引人的餐饮门店，招牌要独特，店面要显眼。但其实，这种固化思维已经OUT啦！

受互联网思潮的影响，和新一代年轻消费者的兴起，“轻饮食”的概念已经在人群中悄悄流行开来。什么是“轻饮食”的概念呢？其实非常简单，它就是当下的年轻人对饮食的一种理想，一种探寻无负担，无压力，更营养，更享受，更美味的饮食追求，也一定是一种积极阳光的生活态度。

在这方面，我们发现有一个品牌高度契合年轻人“轻饮食”理念，在餐饮市场形成了自己的“新兴势力”，它就是小鸡大利，一只同时注重颜值与内在的“熏熏鸡”。

小鸡大利并不是一个拥有资历的老品牌，但却凭借着新潮的的饮食理念受到广大年轻消费者的广泛欢迎。这其中有什么奥秘呢？首先小鸡大利注重食材的选择，小鸡大利熏熏鸡均是以850g农家土鸡为主要食材，将韩国景福宫特有的糖熏工艺与现代厨房技术深度结合，在保持味同时，极大地缩短了出餐时间，减少了操作人员，使其更加贴合快消类餐饮商业逻辑。

其次小鸡大利运营总部构建起了一套完备的运输供应链，养殖场、肉联厂、调料厂三方合作，共同参与此项目，采用厂家直供的方式提供食材，从养殖到宰杀腌制，流程内所有环节避开中间商的参与，不仅简化了店面后期操作，还进一步降低开店采购成本，使店面更具竞争力。

而重要的，是小鸡大利饮食理念的符合众多年轻的饮食习惯，从而受到食客的追捧与青睐。加班的白领，网吧熬夜的少年，养生的族，这些都是小鸡大利重要的客户群体，中午的奢侈快餐，还是深夜里喷香的美味，小鸡大利熏熏鸡都能够搞定。

不需要一个装修精门店，也不需要手艺高超的大厨，甚至只需一人即可轻松搞定。小鸡大利总部会给予创业者全方位的帮扶支持，解决所担心的无经验无技术的问题，同时小鸡大利的产品十分注重线上平台的渠道销售，在这方面，总部的大数据服务平台会提供巨大支持。

小生意也能做出大门道，加入小鸡大利，改变生活状态从此刻开始。

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