餐饮企业的未来发展之路是什么？

  餐饮企业该如何发展？这是每一个餐饮从业者都关心且一直在讨论的问题，尤其是市场的动荡与移动互联大时代的到来，让餐饮的发展之路显得更加的扑朔迷离。作为餐饮企业的佼佼者，源动力餐饮集团旗下项目涉及到了中餐、西餐、烧烤、甜品、酒店、快餐等多个领域，其目标是将自己打造成为覆盖餐饮各个领域的餐饮集团，终实现标准化、规模化、连锁化，做中国富责任的餐饮运营服务商。

  集团化是源动力的发展目标，但它是否是餐饮企业未来的发展方向呢？在源动力看来，餐饮企业想要在新一轮的博弈中做大做强，走集团化的发展道路是十分必要的。一方面是由于中国市场的多样化，无论是从发展还是规避风险来讲，集团化都显得很有必要；另一方面，集团化发展也更容易增加消费者对产品的亲和度。

  如果问这个时代大的变化是什么，那就是互联网改变了我们的生活与消费习惯，大的环境在一定程度上推动了整个商业模式的变化。就餐饮行业而言，源动力认为：消费者对餐饮的需求已经从传统的餐饮店卖什么消费者吃什么转变为消费者要什么餐饮店提供什么，这也意味着餐饮市场接下来的时代会是一个消费者主导的时代，这就要求餐饮企业更简单、更专业、更有特色。

  过去的两年对于餐饮行业而言无疑是动荡的两年，无论是内部政策还是外部环境，都给整个餐饮业带来了极大的影响，强如湘鄂也只能在动荡中被迫转型，大如M记也遭遇了前所未有的信任危机。然而“千淘万漉虽辛苦，淘尽黄沙始见金”，源动力餐饮集团始终在动荡中坚持着自己的目标，昂首前行。

关注源动力餐饮微信公众号 canyin668，更多创业信息与您分享。