牛厨美食靠这套豆捞火锅核心技术打造特色火锅

千篇一律的火锅口味吃腻了吧？
除了麻就是辣的感觉麻木了吧？
豆捞火锅完全不同于热辣的川味火锅，
将海鲜和火锅两种不同的风格予以完美融合，
熬制的各种锅底，
再配上秘制的酱料，
让鲜味在舌尖翻滚，
让豆捞火锅充满了神秘的诱惑力！
好汤+好料+好食材=好销量！
一锅鲜拿下火锅市场！
食客吃上瘾，再三来消费！！
火锅餐厅市场增长迅猛，符合大江南北各地人的胃口，其市场容量与日俱增，火锅不受季节限制的，青睐吃火锅的食客们比比皆是，而且豆捞火锅的出现，经不断创新、完善和融合，以独特的实力，丰富系列的产品，现已成为倍受青睐的都市化、时尚化、精致化的美食精品，更是使得火锅成为了人们生活中不可或缺的一部分。为投资者带来广阔的发展前景和带来不错的事业创收。

你还在为这些事儿发愁吗？
如何在众多火锅店中脱颖而出？
火锅锅底制作不标准？
锅底种类太单一怎么办？
口味不稳定，只辣不香，吃完就上火的火锅？
火锅回香只有鸡精、味精味道？
香料配伍不准确，火锅口味燥？
怎么降低成本？
牛厨美食豆捞火锅培训班，
制作全技术大揭秘，
满满的干货，手把手教学，
现场实践操作演示，
只要你肯学，
核心技术毫无保留全公开。
拒绝千篇一律，
做适合自己的养生火锅！
往期精彩
本期培训内容
  4大锅底   
菌汤锅，骨汤锅，番茄锅，香辣锅
关键点：
①香料和原材料的选择及搭配比例
②底料炒制、熬制的核心方法

  4大蘸料  
招牌麻酱，菌菇酱，海鲜酱，香辣酱
关键点：
①各种蘸料制作方法与技巧
②蘸料的多种搭配方法

  11种肉品  
●鲜切小羊腱，羊上脑，羊腹肉，羊腱肉
●雪花牛上脑，雪花牛肉，鲜切牛花腱
●雪花黑猪肉，乌鸡肉，高钙肉，雪花米龙
关键点：
①优质肉类选取技巧
②肉类切法、摆盘等处理方法，如何保持新鲜

  4种特色丸滑  
羊肉丸，虾丸，珍珠脆骨丸，麻辣龙利鱼丸
关键点：
①如何选择制作肉丸的部位
②丸嫩爆汁的核心技术

多种海鲜姿造
●海鲜姿造
●鱼类姿造：淡水鱼，多宝鱼，龙利鱼
关键点：
①各种姿造的摆放技巧
②如何真正做到投量小、收益高

2种特色面食
五谷杂粮面，麻香小烧饼
关键点：
①所需用料的科学配比
②和面技巧、压饼手法、烤制时间的掌握
豆捞火锅区别同质化传统火锅，玩转新时尚、新商机！
四季生意火爆，营业额不断上涨！
★ 是无论老人、小孩都喜爱的养生火锅；
★ 豆捞火锅店四季生意无淡季；
★ 无需大厨，产品丰富；
★ 操作简单，翻台率高；
★ 豆捞火锅利润高达65%以上。
餐饮创业学技术，就来山东找牛厨