水煎包:鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅 内 少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。
菏泽水煎包也称生煎包,它与普通包子的不同之处在于不是蒸熟的,而是煎制而成。水煎包底部香脆,皮薄馅鲜,颇受大家喜爱。
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