过去街边经常能看到卖锅盔的地摊,不管是早饭、晚饭,都有人选择这个美食。现在,经过产品和品牌升级后的士兵锅盔还将锅盔带入了商超,购物中心。在一些大城市的街头,也能看到都市白领,精英人士吃锅盔这种小吃美食了。
一般吃士兵锅盔比较喜欢梅干菜肉的。士兵锅盔一定要在刚出炉的时候就吃,那个时候的口感是酥香的,浓郁的油香味扑鼻而来,咬一口外酥里软,嚼起来又十分劲道。当然,除了梅干菜肉,还有孜然三鲜、香辣牛肉、榴莲芝士和荠菜猪肉可供选择!
无论走进哪一家士兵锅盔店,都能看到师傅在案板上不断地将一团团发酵的面揉搓,或是将一旁醒好的面团个两三下,再拉宽拉长,撒上一些黑白芝麻,再放进电烤炉进行烤制。据说炉子很是,一炉可以出12个,还有就是这种电烤炉干净卫生,有严格的时间控制,烤制出来的锅盔味道上能有保障。
要说士兵锅盔的关键就在于面和馅料了,面是这种面粉产自山东优质产区,具有营养丰富、天然无公害的绿色特征,配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。这种健康而养生的面粉烤制出来锅盔外部香脆,一出炉香味立马就会扑鼻而来!
士兵锅盔馅料的肉都来自于山东肉企的提供;梅干菜和荠菜及其它鲜蔬都是总部农场供应,减少了中间环节,提供给加盟商控制了质量,而且全部是半成品运输给加盟商,这样才是好味道的保障。而且人数需要还不多,只需要1个人即可操作了!
吃士兵锅盔美妙时刻当属口咬下去的那个酥脆之感,烤的金黄的士兵锅盔还能听到清晰的咔嚓声。看着师傅把热腾腾的锅盔从烤炉里取出的时候,口水早就抑制不住了,刚接过锅盔的时候还有一点烫手,但依旧不顾一切地送进嘴里。每次排着长长的队伍,拿到属于自己的士兵锅盔那一刻,都有很幸福的感觉。当然,不是直接拿在手上的,是一种精包装袋包装好后递到你手里的,据说这种包装纸带是由长年出口西欧的专业纸袋企业定制的,不含化学成分,保证了消费者的健康。
士兵锅盔别看它薄薄的,但本身的分量还是很扎实的,就算是饿着的肚子,在吃下一个士兵锅盔后也吃不下别的食物了。
士兵锅盔加盟咨询:15853105938(张经理,同微信号)。
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