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羊东家烤羊炉丨更健康、更节能、更环保的烤羊

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烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古族一种传统而有独特风味的宴客佳肴，也是蒙古族的餐中之尊。解放前，烤全羊只供蒙古族贵族食用，是达官贵人、地主等上层人士在逢年过年、庆祝等日子才会用来招待客人的，平常时候是吃不到烤全羊的。而现在烤全羊已经是人们喜爱的美食之一。



可是由于传统烤羊炉的烤制方式，限制了烤全羊的场地，也渐渐无法适应现在的时代要求。

传统烤羊炉弊端：

一、烤制期间，调料及羊肉脂肪产生的滴油，滴落到炭火中产生大量油烟灰烬，羊肉不干净卫生，同时造成环境污染。

二、传统敞开式烤制，热量损失大、木炭耗用多造成能源的浪费

三、烤制时间长、烤制效率低下

四、火候不好控制，羊肉受热不均，易焦易糊，影响羊肉口味。

五、炭火直烤，容易烤焦烤糊，产生致癌物，损害健康。

六、需要专人盯烤，涮油上料，占用人力。

七、占地面积大，需要相应的配套场地，经营起来具有局限性，传统烤全羊智能选择城郊区域或城外经营远离了消费市场。


六大优势，助力成功

1、专利技术，无烟环保

采用“高温辐射烘烤”工艺，让烤羊不再烟熏火燎。

2、一炉多用，复合盈利

不只可以烤全羊，还可以烤羊腿、羊排、乳猪、鸡、鸭、鹅等/40多种品类。

3、省人省碳，节能

一炉可同时烤制3-6只羊，方便节能。

4、辐射烘烤，外酥里嫩

专利无烟辐射烘烤，使烤羊内外受热均匀，外酥里嫩。

5、烘烤时间远短于传统设备

烤三只羊，只需1-1.5小时，时间缩短50%，单只羊效率提高80%。

6、无需盯守，操作简单

一人可同时看管10台炉子。


羊东家将一如既往为发扬传统美食，推动烹羊美食的发展贡献力量