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西单晓富酸辣粉简介：
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在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。在经营策略上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向：就是把食林外传?打造成中国极具品质的酸辣粉品牌，成为新时代背景下，酸辣粉品质经营的典范！
也正因为此，在食林外传店里：店面装修：个性鲜明，符合大众审美取向的同时，尽量做到细节的化提升。
厨房建设：科学合理，全面提高出品，保证品质为前提，进行规划设计。设备：专业定制，满足出品要求和厨房建筑实际格局需要，既卫生更安全服务流程：周到个性，增加与客人的了解与沟通，服务做到小店规模大店品质。我们很骄傲，通过我们的努力。，将传统工艺和现代技术实现了完结合，将传统酸辣粉的制作进行了创新的提升和发展，确定了自身“新派酸辣粉的领袖地位。，为传统的现代管理、品质经营探索出一条曙光初露的道路，这也许就是中国传统未来经营的思路和方向