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（卤肉饭加盟）（卤肉饭连锁）sun（卤肉饭项目）（卤肉饭培训）（卤肉饭技术）（卤肉饭设备）和谐这个词，说明至少有两个和两个以上的物体，比如我们可以说“夫妻和谐”“家庭和谐”“单位和谐”，但是不会说“单身和谐”“个人和谐”“独自和谐”。“和”不是无矛盾、无差别、无冲突，相反，它强调世界上万事万物都是由不同方面、不同要素构成的统一体。在这个统一体中，不同方面、不同要素相互依存、相互影响，相异相合、相反相成。人类社会总是在不断的矛盾运动中发展进步的。我们所要构建的和谐社会，不是不承认矛盾，而恰恰是在承认矛盾的基础上，要求社会采用协调的方式自我解决和调适矛盾、及时顺利地利用和平、公正、公开的手段化解矛盾。任何掩盖矛盾、压制矛盾、不承认矛盾的做法，貌似平静，下面却是一潭死水，那不叫和谐，那叫死寂。因此，建立和谐社会的前提就是承认矛盾正视矛盾并揭示矛盾。矛盾的揭示包括对一些社会现象公开的批评。因为没有必要的公开的批评，也就难有矛盾的公平、公正解决，如此，也就没有真正的和谐可言。
　猪前腿肉、猪下肉(即猪脖子肉)、猪皮一定要先汆烫过去腥味，经过汆烫的食材也比较容易切割。鲁肉饭要好吃，当然肉要卤得入味才可以，光是加酱油或辛香料去卤风味当然会差了点，祕诀就在于要将切碎的红葱头用油爆香，爆到红葱头与油呈现分离状态才佳，对了，也可以在鲁肉饭酱汁中加入剁碎的花瓜，可增添甘甜滋味喔！?. 将猪前腿肉、猪下肉、猪皮以滚水汆烫去血水后，取出洗净，分别切成2×0.5cm的条状；红葱头切片备用。?2. 热油锅，放入猪下肉丁，以中火炒约8分钟，待见金黄色即可捞出备用，续放作法1的红葱头，以中火炸至呈金黄色即成红葱酥并快速捞出，并保留炸过的油放凉备用。?3. 猪皮与水480cc、葱、老姜一起煮约20分钟，捞出猪皮洗净备用。?4. 另起一锅，放入作法2的油1大匙及作法1的猪前腿肉丁，用中火炒约6分钟见金黄色后加入酱油，陆续再放作法1的猪下肉丁、作法2的红葱酥、作法3的猪皮丁及全部调味料与水480cc烧煮，待沸腾后转至中小火续煮约20分钟，食用前淋在白饭上即可。