哈小秜红米线小餐饮行业新起点

红米线源于世界文化遗产地云南哈尼梯田，由当地特产红米经多道传统工艺加工而成。红米因为生长在高山梯田，环境无污染、不施化肥、泉水灌溉，是真正的绿色健康纯天然食品，所以营养远高于白米，同时具有抗疲劳、调节亚健康、等神奇。
“哈小秜”梯田红米线模式创始人周建军先生，自1993年从事餐饮行业，94年在当时某酒店为接待南方领导，曾以鸡蛋和面制作所谓的过桥米线，得到领导高度赞许，从此与米线结下不解之缘，后多次去云南各地考察交流米线制作技术。
2016年，联合哈尼族当地红米线人李高福先生，在红米线加工工艺、区域运输、口味口感、标准量化等多个细节进行突破，历时两年、实验数百次，终于打造出“哈小秜”红米线健康美食品牌。为保障“哈小秜”品牌纯度和产品质量，红米、红米线等特色食材均来自云南当地的供应基地，确保产品不加其他淀粉和添加剂。我们自己食品加工中心，将“哈小秜”的各种产品进行量化生产，确保产品口味的统一稳定。
“哈小秜”云南梯田红米线，真正采用绿色天然原产地红米线，上等鸡汤煨煮，遵照传统工艺，融合时尚元素，配以玉兰片、云耳、黄花菜、鸟蛋、银耳、千张、冬菇、菜心、精选豆芽等辅料，共有五大系列40余种产品：
鸡汤系列：鲜虾鸡汤、花甲鸡汤、鸡汤大排、鸡汤肥肠、鸡汤酱肉、鸡汤松茸、鸡汤原味；
酸汤系列：番茄酸汤、金针酸汤、鸡丸酸汤、鱼丸酸汤、培根酸汤、肥牛酸汤、老坛酸菜、老坛罗卜；
香辣系列：香辣肉酱、沙茶海鲜、鸡丝榨菜、香辣XO、藤椒香辣、山椒香辣、香辣牛肉、香辣豆豉；
过桥系列：过桥肥牛、过桥鱼生、过桥鲜虾、过桥鸡丸、过桥培根；
干拌系列：红油酸辣、爽口麻酱、肉丁炸酱、香辣油泼、巧手担担、泰式咖喱、芝士橄榄、雪菜黄豆
还配有多种特色风味小吃、饮品
美食源于爱，在哈小秜总有一款适合您！