仅需一招就可以让火锅店客源不断

关于忍耐和坚持，我想这是此刻而且正在发生的事情，它无时不在我们周围。为了生存而忍耐，为了理想而坚持！忍耐和坚持虽是件很痛苦的事，但却能渐渐的为你带来好处。很多人说做餐饮太苦了，竞争太大，被顾客玩的团团转，想方设法的讨好消费者，打折促销，但是顾客就是不进门，愁坏了好多餐饮老板！

但菏泽有家鱼火锅店老板却并不这么想，找准客户的需求点，顾客恨不得带上亲戚朋友来消费，一到饭点，客源不断......同样是做餐饮，为什么差距这么大呢？

这家火锅店的老板名叫牛志彬，之前是一名兽医，整天和动物打交道，比较辛苦；而且更让牛志彬难以忍受的是兽医这一职业又脏又累，工资还不高。看着身边的人一个个都开始自已创业开店了，自己也想做点什么，可是一没技术，二没经验，做什么好呢？

现在是冬天，冬天和什么配呢？当然是火锅！火锅作为中国传统美食之一，不仅在冬天畅销，一年四季都很受消费者欢迎，所以牛志彬就有了开一家火锅店的想法。创业的想法有了，下一步当然得要付诸行动啊。

在经过一段时间的项目考察后，终看上了一家名为嗳尚波仔鱼的火锅品牌，心想现在人们都注重养生，而吃鱼不仅营养丰富，而且美味可口。自己的店铺一定会大火。

在总部的扶持下，牛志彬的店铺顺利的开起来了。虽然店面不大，只有几十平，但由于所处位置在繁华的商业街，客流量还算可以。但牛志斌好像并不满足，他想吸引更多的消费者到他的餐厅消费。但是没有店铺经验的他却不知道该如何在竞争激烈的餐饮市场脱颖而出。

正在牛志彬为怎么让客流量暴增而一筹莫展时，朋友的引荐让他让彻底走出了迷茫。原来是朋友向他推荐了《店铺核爆利》，可是一查，近一期的课程已经开始，自己显然已经赶不上，但是听朋友说《店铺核爆利》课程里有许多店铺运营方案，可以让店铺生意持续火爆。牛志彬心里满是懊悔，要是早一点了解到《店铺核爆利》就好了。就在他为不能参加新一期的《店铺核爆利》而遗憾不已时，蓝航商学院店铺运营团队的出现让牛志彬再次燃起了满满的斗志！

了解到牛志彬的情况后，蓝航商学院店铺运营团队协助牛志彬对店铺进行了一系列的诊断，并将《店铺核爆利》里的几个和牛志彬情况类似的案例介绍给牛志斌，在宋老师的全新的店铺运营思维的启发下，牛志彬结合自己的店铺情况制定了一套比较成熟的店铺运营方案，使得开业天，生意就非常火爆！

牛志彬在高兴之余不忘感恩宋老师。他表示，是宋老师全新的店铺运营思维帮他打开了思路，让他能找到店铺运营的方向。制定出让自己店铺客源不断的引流方案。虽然这次很遗憾，没能赶上宋老师的《店铺核爆利》课程，但是下一次，一定会参加！

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