本地回收随叫随到——183——5393——历城-1830——历城回收茅台酒新价格历城回收茅台多少钱及价格一览表——何以解忧,唯有杜康”,的酒文化源远流长,说到酒的起源,十有认为杜康是造酒人。实际上,关于酒的起源,历来众说纷纭,史学家比较认同的有2种:仪狄造酒、杜康造酒。“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄。”即酒起源于仪狄,《战国策.魏策二》中记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。”仪狄所造之酒为旨酒,何为旨酒?是一种用糯米经过发酵加工而成的醪糟汤,即现在所说的米酒。 而在《太平御览》中引用了《世本》中关于“仪狄始作酒醪,杜康作秫酒”的说法,即仪狄和杜康所做酒乃不同之酒,仪狄做米酒,而杜康做秫酒,秫,俗称高粱,秫酒即高粱酒。晋代江统在《酒诰》中记载:“有饭不尽,委于空桑,郁结成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”说杜康将未吃完的饭,桑园的树洞里,结果剩饭在树洞里发了酵,有传来,这就是古老的粮食酒,经过后世酿酒工艺的不断成熟,发展成现在的白酒。高粱是初杜康造秫酒的原材料,俗语也有言:“好酒离不开红粮”,驰名中外的名酒如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等均以高粱做主料或辅料酿制而成,可以说,高粱是酿造白酒的佳原料。这是因为高粱的籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿外,还含有一定量的单宁。单宁产生的丁香酸和丁香醛等,能赋予白酒独特的香气。 但是单宁并不是越多越好,酒中含有一定量的单宁,会赋予酒独特的香气,但是过量的单宁会妨碍人体对食物的吸收,还容易引起,而糯高粱中的单宁含量是适合酿酒的,赋予了酒独特的香气,又不会人体对营养的吸收,三大名酒的茅台就是以糯高粱为原料酿制而成。以优质糯高粱为原料的天星酒,入口爽冽,不辣口、不烧喉、不上头,独酌修身养性,共饮开怀畅饮,不会把小酒喝成酩酊大醉,只会把生活过得有滋有味。淀粉是产生酒精的主要,也是霉菌和酵母的营养及能源,淀粉含量越多,出酒率就越高,而脂肪含量越高,产生酸的幅度也越大,酒中杂味越重,酒色浑浊。天星酒只选用支链淀粉80%以上、脂肪含量20%以下的糯高粱,大程度的了酒中杂味和杂质,酒色澄澈,口感醇正细腻。 以壁南河畔登云山未受污染的纯净天然山泉水为水源,自制上等酒曲,经多次高温蒸馏、地窖发酵、陶坛储存的固态法酿造而成,恒温老窖中窖藏6-10年,酒体经过岁月的沉淀和时间的发酵,温柔醇香、回味甘甜,口感与白酒不相上下,价格却与二锅头一样亲民,是经过认证的纯高粱白酒!
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