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四气五味药性就是的性能，包括四气、五味。四气即寒、热、温、凉4种药性。寒凉药有清热泻火、凉血等作用；温热药具有温里散寒、补火助阳、温经通络、回阳救逆等作用。五味是指和食物的辛、甘、酸、苦、咸5种基本滋味。甘味能补虚缓急，酸味能敛肺涩肠，苦味能降泄燥湿，咸味能软坚散结，辛味能发表行散。
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