铁板鱿鱼制作技术

食品简介
    铁板鱿鱼是当今小吃市场上的一项特色品种，深受人们欢迎，尤其是青年男女更为青睐！
  铁板鱿鱼因采用特别酱料及处理工艺，使其食之鲜香无比，口感丰富，回味持久而赢得人们的喜爱。短短的几年时间，大江南北各大城市几乎随处可见，可谓火热之极！
项目市场
  铁板鱿鱼（包括其它铁板相关食品），基本上均是用铁板或专用设备，通过加温将食材煎熟后，再用铁铲将其切段，再刷上特制飘香的酱料，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就加工好了。我们经常看到一些人在大街小巷，双手各拿一大把鱿鱼，伸长着脖子大口大口地咬着，虽然看起来吃相不甚雅观，但你一定可以想到烤鱿鱼的美味相当不错！这种味道神奇的鲜香，独具一格的异国风味，当你看到经营的摊点，一定生意很好。
  铁板鱿鱼几乎风靡大江南北，红透全国各地。历经数年的市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是南方还是北方都可加工经营。投资成本相当低，几百上千元即可干了，利润极为可观，定点或流动，专业或业余同样可以经营。
培训说明
培训内容
培训铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板牛柳、铁板肉串、铁板禽杂、铁板蔬菜……等全套制作技术
培训要点：
①加工设备及用具的购置
②特制酱料的熬制
③调味粉料的选用
④加工食材的选购与处理
⑤铁板鱿鱼及其食品的加工步骤
⑥加工材料的穿制，处理细节
⑦设备、用具、材料、调料的采购渠道
⑧经营选址及要求
⑨开店或流动经营的相关指导
⑩配赠的相关小吃技术传授
培训方式
常年培训，随到随学，真材实料，亲手操作，包教包会
培训时间
学习时间不限（一般1～2天即可学会），节假日照常培训
其它说明
本单位现有摊点正在营业，欢迎考察、品尝
培训费用
  技术培训费：1180元（再无其它收费）。
联系方式
  济南市段店西街71号雅巷铁板烧  
电话：0531-67866972   Q Q：2440609431
手机：13953161954   13953161994（张师傅）