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作为一名老酒行业的专家，我来跟大家分享中国老酒的收藏和品尝之道。

中国有哪些典型的老酒品牌

首先，值得收藏的老酒品牌有很多，其中包括17种全国名酒如茅台酒、汾酒、五粮液等，还有53种优质酒以及省优、部优酒等。而地方名酒、文化名酒、国家大中型酒企业、国际金奖和世界金奖酒，博览会奖都值得一提。总体来说，有近千种不同的品牌和种类。

然而，对于普通收藏者来说，无需追求齐全，要根据自己的经济实力适量收藏，并学习老酒的鉴别、保存和处理方法。同时，不能痴迷于收藏，应当理性对待并细心呵护好自己已经拥有的酒品。

在品尝老酒时，需要注意以下几点：

1.老酒的保存条件非常重要，因为老酒易受温度、湿度等影响。所以在品尝前先要确认其保存条件是否合适。

2.打开老酒瓶子后，一定要尽快饮用或密封好保存。因为老酒的氧化速度很快，开瓶后不能长时间存放。

3.品尝老酒需要一定的专业知识和经验，如果没有信心，可以请专业鉴定师来进行品鉴。

4.在品尝之前，建议先饮用清水或清淡的酸奶等食物，以清洁口腔，使品尝的味道更加纯净。

5.品尝时，先观察色泽、闻香味、品口感，全方位感受老酒的魅力。

总之，老酒的收藏和品鉴是一种文化，要有专业的知识和技能才能真正体验到其价值和美妙。在这个过程中，我们还要注意保护自己和他人的安全，不要过度饮用。