来不思蜀烤鱼加盟项目信息烤鱼加盟费用是多少加盟总部

1、开业条件
　　由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者更好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。
　　炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址更好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。 理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。
　　2、经营特色
　　活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。
　　3、开店技巧
　　店面布置以红色为主——由于是川菜，店招牌以红色为上选。或者直接把“鱼”字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，“旺力”十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。
　　发放宣传单打折优惠——经营者可以印制一些广告宣传单，发送到周围小区和商业街。当然传单上要有一定折扣或者抵用金额，这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。炭烤鱼店也可以推出会员卡，更好的方法是与优乐网、咕嘟妈咪等相关网站合作，这样容易把网上的顾客吸引过来。
　　4、效益分析
　　以150平方米的店面为例，大约需要投资25万元，其中店铺租金约为2.5万元/月;放30张桌子，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，共计约2万元;简单装修需要5万元左右;首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元;其余为流动资金。炭烤鱼的毛利率为50%，如果平均每天翻台2次，每月的纯创收大约在5万元左右。
     未来5年烤鱼生意好做吗？这个问题也要看经营特色，开店选址，服务表现等等，这些都有影响，一定要慎重考虑，准备弄之后就要注意很多方面，提起要将各种条件准备好，比如开业要有技术支持，装潢要有特色，食材质量要过关，服务态度要好，这些都要过关。烤鱼美味又健康，无论是现在还是未来几年里仍是大众追求的美食之一。希望大家看到以上介绍，能更好的了解烤鱼。如果您心动了就赶快行动吧