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王子鉴酒   狂饮未必真豪杰   小酌浅饮更怡情

更新时间:2021-03-07 15:58:15 浏览次数:82次
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万丈红尘三杯酒
千秋大业一壶茶

古往今来,无论是历史上的文化名人,还是征战沙场的英雄,没有人不喜欢饮酒。
人们眼中的酒场豪杰,似乎一定酒量要大。

一个人能喝酒,酒量大,往往会被认为性格豪爽,气量广、才华高,似乎能喝酒的才是真英雄。但是,这也许只是一种假象,现实往往不是那么一回事。

历史上被誉为豪饮派的有:李白,武松等,但也有酒量平平之辈,甚至是酒量差的名人。例如:北宋大文豪苏东坡。

据说,苏东坡不仅酒量差,闻到酒味都容易醉。但他偏偏又十分喜爱喝酒,终日酒杯不离手,细酌慢品,可谓是十分惬意。

而另一位酒量差的名人就是明朝文坛领袖袁宏道。
据说,袁宏道是听见酒就走不动的人,经常招呼酒友流连于酒肆之间,动辄通宵达旦。

他认为喜欢喝酒是人的天性,但很多酒徒喝醉后形态丑陋、言行粗鲁,实在是有违礼仪和理法。因此他专门编写了一篇《觞政》,从古代典籍中,把饮酒的礼法挑选出来,又加入自己的经验。

在《觞政》中,袁宏道阐述了对理性饮酒、文明饮酒的理解和方法。这些总结在今天看来,仍然具有借鉴意义。

酒桌司令,不以劝酒为能

在酒场中,酒司令不仅仅要调节气氛,还要制定合乎礼法的饮酒规则,确保大家饮酒有度,形容得体,而且对于违反酒令的人要严惩不贷。而现代的酒司令一般以劝酒为主,渲染宴席氛围、烘托主人热情,这显然不符合理性的饮酒要求。

选择酒友,和谁喝很重要

喝酒如交友,交友不慎会吃亏。一场愉快的饮酒会,选择合适的酒友自然十分重要。因此它把适合饮酒的朋友分为8个类别,分别是诚恳、开朗、聪慧、和善、幽默、儒雅、诗性和有自制力的人。

酒席宴上,饮酒仪态要注重

饮酒要把握分寸,高兴时节制,疲劳时休息,倦怠时说笑;饮酒的礼法,既要轻松,又能治乱;对新交的朋友要真诚;遇到志向和情趣不同的人就退席等。
饮酒要讲究时令和场景
饮酒的目的是享受惬意、彰显自由、获取快乐,因此饮酒的时光和场景很重要。那些适宜饮酒的时令、场景、礼乐,均与惬意的意境和诗意的意蕴相关。

饮酒量力而行,小饮也能尽兴

为了尽兴喝酒,袁宏道自创了一套“小饮成狂”饮酒法。他认为,同席饮酒必须气氛活跃,所有人都不能避闪退让,否则一隅不悦,全席不欢。但饮酒的方法要因人而异:酒量大的人可以凭借自己的酒力,豪饮者可以借助酒令游戏,善谈者可以用锋利的言谈,有才学的可以现场赋诗作词,有智谋的可以与对手较量谋略,但前提是不必勉强,使身心受累。

酒,联系着人与人之间的感情,它是桥梁,是钥匙,能够让人敞开心扉,让人解忧,也会浇愁。

酒,不能以量定喝得好或不好。感情到了可以一口闷,闷不了就随意。朋友聚会,不能开心随意的喝,还有什么意思?
酒,生活中不可缺,但真的不能天天有。日日酒醉的人生,看似潇洒,但背后却是渐渐掏空的身体和缺失的家庭付出。
酒,应该被正确以对待,发挥它的积极作用,同时,避免因酒误事、因酒犯事,酒驾务必坚决抵制!

酒的故事还在延续,希望你我一起从酒中找到想要的慰藉,抚平心中的伤痛,抑或同朋友一起回忆曾经的光辉岁月!
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