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说起四川砂锅，很多人都大概能猜到它为什么会受欢迎了：辣。丰富的食材用砂锅慢慢熬制，出锅时撒上香菜、葱末，在红红的辣油和豆皮、海带丝、小肠、青菜、金针菇的印衬下，看着就让人垂涎三尺。而这一碗砂锅的完整亮相又让人多少有点不忍心动筷子把它破坏掉。美味和美观都让人格外怜惜。
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